Как набрать вес больным сахарным диабетом

Как диабетику правильно набрать массу тела?

Очень часто в противовес ожирению, диабетики начинают резко и стремительно худеть, что может привести к истощению. Проблему можно решить, если взять под контроль свое питание, ведь именно из продуктов человек получает как инсулин, которого не хватает больным, так и калории, которые помогают набрать массу.

Почему диабетики начинают худеть?

Есть несколько факторов, из-за которых больные сахарным диабетом начинают терять массу тела:

  • Поскольку постоянные ограничения не только в питании, но и в других сферах жизни – это неизбежно для диабетиков, у них может развиваться депрессия, раздражительность, быстрая утомляемость из-за подавленного настроения. Все это стресс, при котором многие начинают стремительно худеть.
  • Поджелудочная железа перестает вырабатывать инсулин. Дело в том, что из-за постоянного недостатка инсулина организм перестает использовать глюкозу как источник энергии, поэтому начинает черпать ее из мышечных и жировых тканей. Энергия человеку нужна каждый день, поэтому жиры сжигаются очень быстро, из-за чего и происходит интенсивная потеря веса.
  • При сахарном диабете нарушается метаболизм, а это тоже влияет на массу тела.

Сахарный диабет – болезнь неизлечимая, но даже с таким диагнозом можно наладить качество жизни, если знать, как грамотно набрать вес. Начать стоит как раз с причины этого явления. Например, если это стресс и депрессия из-за болезни, то стоит пройти психотерапию. Если же причины физиологические, то поможет регуляция своего рациона питания.

Как набрать вес при диабете 1 типа?

Для того чтобы достичь желаемых результатов, то есть увеличить свой вес, необходимо, чтобы в организм всегда поступали калории. Для этого важно иметь четкий план питания на каждый день, который должен состоять из 6 приемов пищи.

Кроме того, что в рационе обязательно должны присутствовать стандартные завтрак, обед и ужин, важны и перекусы между этими приемами пищи (их оптимальное количество – три), ведь это для организма дополнительный источник калорий.

Нельзя допускать пропусков одного из приемов пищи, так как это приведет к потере калорий.

Перекусы – это 10-25% калорий от ежедневной нормы. Во время перекусов важно отдавать предпочтением таким продуктам, в которых содержатся мононенасыщенные жиры. К ним относятся:

Основные приемы пищи должны быть обогащены полиненасыщенными жирами и содержать 75-90% от суточной нормы калорий. Источником полезных жиров является оливковое масло, его можно использовать как заправку к салатам, добавлять в каши и гарниры. К тому же, в рационе диабетика обязательно должны присутствовать продукты, заменяющие инсулин. Вот их список:

  • козье молоко;
  • соевое мясо;
  • льняное масло;
  • корица;
  • супы на овощном бульоне;
  • зеленые овощи;
  • нежирные сорта рыбы;
  • черный хлеб (не более 200 грамм в стуки).

Диабетику стоит регулярно измерять уровень сахара в крови, норма которого – 3,9-11,1 ммоль/л. Если показатели ниже, значит, принимается много инсулина, а если выше – принимается недостаточно инсулина.

Важно не только включить в свой рацион эти продукты, но и следить за тем, чтобы жиры составляли 25%, углеводы – 60%, а белки – 15%. Если девушка-диабетик беременна, ей стоит употреблять больше белков – 20-25%.

Диета для набора массы тела при диабете 2 типа

При диабете 2 типа в вопросе, как набрать вес, также важно питание. В данном случае нужно следить именно за употреблением углеводов, отдавая предпочтение продуктам, у которых низкий гликемический индекс. Чем ниже этот показатель, тем меньше сахара продукт отдает организму, а соответственно, тем ниже уровень сахара в крови.

В список таких продуктов попадают:

  • бобовые;
  • перловка;
  • нежирный йогурт без добавок;
  • молоко до 2,5% жирности;
  • яблоки;
  • болгарский перец;
  • грецкие орехи;
  • спаржа;
  • капуста;
  • редис;
  • помидоры;
  • огурцы.

На холодильник рекомендуется повесить таблицу гликемических индексов, благодаря которой всегда можно выбирать правильные продукты. Активно пользуются такой таблицей худеющие и спортсмены, но она также будет незаменима для диабетика, чтобы правильно выбирать продукты для набора веса. Более подробно о ней можно узнать из видео:

Диета является дробной. Это означает, что диабетику необходимо питаться минимум пять раз в день, а лучше всего разбить меню на шесть приемов пищи. При этом за день нужно потреблять также 25% жиров, 15% белков и 60% углеводов. Но это количеств нужно разбить на весь день, то есть нельзя за один прием пищи съесть все 60% углеводов, поскольку все веществ должны поступать в организм равномерно.

Также, важно, чтобы калорийность основных приемов пищи (завтрака, обеда и ужина) составляла до 30% процентов от калорийности всего дневного рациона, а 10-15% калорий на долю перекусов, которых по правилам тоже должно быть три (это второй завтрак, полдник и второй ужин).

Точную диету назначает врач, но также полезным будет записаться в школу для диабетиков, где учат самостоятельно контролировать свое питание и течение болезни.

Какие продукты под запретом для диабетиков?

В попытках набрать вес, многие диабетики забывают о том, что не все продукты, даже если они калорийны, можно кушать. Для составления своего грамотного меню важно учесть список запрещенных продуктов:

  • жирные сорта мяса и рыбы;
  • кондитерские изделия;
  • соленые сорта сыра;
  • фрукты, богаты глюкозой (бананы, виноград, изюм);
  • мороженое;
  • любые виды макарон;
  • острые блюда;
  • копчености и соленья;
  • сладкие напитки;
  • варенье;
  • фаст-фуд.

Еще, при сахарном диабете нельзя пить спиртные напитки, особенно, если есть необходимость набрать вес. Спиртные напитки, несмотря на свою калорийность, истощают организм, забирают у него питательные элементы, которых и так не хватает.

6 важных рекомендаций, чтобы диабетику остановить потерю веса

Как уже стало ясно, основа основ при наборе массы тела – это сбалансированное питание, однако следует учесть еще несколько важных рекомендаций:

Взаимосвязь калорий и массы тела

Чем больше калорий – тем больше вес. Чтобы правильно рассчитать необходимое количество калорий, которое поможет восстановить вес, диабетик должен следовать такой схеме:

1. Посчитать количество калорий для поддержания текущего веса, исходя из следующих данных:

  • Для женщин: 655 + (2.2 * вес) + (10 * рост) – (4.7 * возраст);
  • Для мужчин: 66 + (3.115 * вес) + (32 * рост) – (6.8 * возраст);
  • Умножить полученное количество калорий на 1.2 при сидячем образе жизни, 1.375 – слегка активном, 1.55 – умеренном, 1.725 – достаточно активном.

2. Каждый день на протяжении недели добавлять в рацион на 500 калорий больше, чем вы получили в предыдущем пункте.

3. К концу недели необходимо взвеситься. Если вес увеличился, следующую неделю также нужно увеличивать общую калорийность рациона на 500 калорий. Продолжать увеличивать калорийность нужно до тех пор, пока вес не начнет расти.

4. Когда нужная масса тела достигнет нормальной здоровой отметки, следует прекратить увеличивать калорийность, но при этом продолжать есть не меньше калорий.

Чтобы набрать вес, нужно за сутки есть не менее 3500 калорий. Такое количество увеличивает массу тела на полкилограмма.

Нельзя пить воду перед приемом пищи

Употребление напитков незадолго до приемов пищи снижает аппетит. Если выпить стакан воды или чашку чая, можно почувствовать насыщение, но при этом организм не получит достаточного количества калорий и питательных веществ.

Следует воздержаться от напитков хотя бы за 30 минут до еды.

Правильные перекусы

Уже не раз было сказано о роли перекусов при наборе массы тела. Да, во время перекусов организм должен получать много калорий, но это не значит, что можно кушать нездоровую калорийную пищу, как делают много, и допускают глобальную ошибку. Основная задача перекуса – не утолить голод, а дать организму ресурсы и энергию. Это можно сделать, кушая полезные продукты, в которых есть много калорий:

Узнать свой «здоровый» вес

Для того чтобы составить меню, нужно заранее знать, к каким результатам стремиться. Это невозможно, если не знать свой здоровый вес. Если индекс массы тела ниже нормы, то это говорит об истощении, если же выше, наоборот, об ожирении.

Под индексом массы тела подразумевается соотношение роста и массы тела человека. Есть общая формула для того чтобы определить свой индекс массы тела: нужно свой вес в килограммах разделить квадрат роста в метрах. К норме относятся показатели, которые находятся в пределах от 18.5 до 24.9. Для диабетиков важно, чтобы их здоровый вес находился в пределах этой нормы.

Не забываем про спорт

К своей диете следует обязательно добавить и физические упражнения. Спорт помогает нарастить мышечную массу, а это, в свою очередь, дополнительные килограммы. Кроме этого, после занятий спортом увеличивается аппетит, что дает возможность кушать больше калорий.

Чтобы превратить калории в мышцы, выбирают силовые тренировки. Но, важно учесть, что если вес еще низкий, они только усугубят ситуацию, так как энергию организм будет брать из жировых запасов мышц. Следовательно, если масса тела еще не достигла здоровой отметки, то лучше выбирать умеренные нагрузки, например, плавание, йогу или езду на велосипеде. К силовым тренировкам можно преступать уже тогда, когда нужно сохранить набранную массу тела.

При каких осложнениях сахарного диабета следует отказаться от физических нагрузок? Как правильно заниматься спортом и взять под контроль свой вес? На эти вопросы ответит врач-диетолог со спортивным тренером в специальном видео:

Не сидеть на диетах для похудения!

Для диабетиков находятся под запретом любые диеты, если они не предназначены специально для людей с этим заболеванием. Особенно следует избегать моно-диет. На фоне голода при диетах у диабетиков может снизиться уровень сахара в крови до критической отметки, что вызовет кому.

Дополнительные советы

Диабетику при наборе веса стоит учесть и следующие советы:

  • При малейшем изменении в рационе питания не забывайте соблюдать контроль над уровнем глюкозы в крови.
  • Не стоит спешить с набором массы тела, поглощая всю калорийную пищу. Следует кушать и наблюдать, какие продукты лучше сказываются на весе, в дальнейшем отдавая предпочтение именно им. В таком контроле очень помогает дневник питания для диабетиков.
  • Чтобы правильно питаться и контролировать свой уровень глюкозы, важно проконсультироваться с врачом и обсуждать с ним все свои успехи или неудачи на пути набора веса.

Набрать вес при сахарном диабете намного проще, чем это может казаться, главное, соблюдать все правила и рекомендации, а также регулярно проходить осмотр у врача. Он поможет подобрать наиболее оптимальный режим дня и питания. Также специалист исключит продукты, которые могут усугубить течение болезни, и посоветует те блюда, которые, напротив, окажутся полезными.

Использованные источники: diabet.biz

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:

  Корица похудение и сахарный диабет

  Стандарт мед.помощи больным сахарным диабетом

Как набрать вес при диабете 1 типа без угрозы для здоровья

Многие считают, что все диабетики страдают лишним весом, но это далеко не так. Достаточно часто при сладкой болезни люди резко худеют. И это тоже не является хорошим признаком. Причиной резкого снижения веса достаточно часто является нехватка инсулина. В этом случае глюкоза покидает организм, не попав в клетки. Очень важно контролировать показатели сахара в крови диабетика. Многих интересует вопрос: как набрать вес при диабете 1 типа?

Уже много лет я изучаю проблему ДИАБЕТА. Страшно, когда столько людей умирают, а еще больше становятся инвалидами из-за сахарного диабета.

Спешу сообщить хорошую новость — Эндокринологическому научному центру РАМН удалось разработать лекарство полностью вылечивающее сахарный диабет. На данный момент эффективность данного препарата приближается к 100%.

Еще одна хорошая новость: Министерство Здравоохранения добилось принятия специальной программы , по которой компенсируется вся стоимость препарата. В России и странах СНГ диабетики до могут получить средство БЕСПЛАТНО .

Как поправиться диабетикам

Важно, чтобы поступало достаточно калорий. Нельзя пропускать даже один прием пищи. Ведь это приедет к потере около пятисот калорий в сутки. Необходимо не пропускать завтрак, обед, ужин, планировать каждый свой день. Питаться при сахарном диабете важно часто – около шести раз в сутки.

Важны перекусы между завтраком, обедом и ужином. Они помогут дополнительно насытить организм калориями. Перекусов должно быть не меньше трех.

Для тех, кого интересует вопрос: как поправиться при сладкой болезни, отличным выбором станут полиненасыщенные жиры. То же касается мононенасыщенных. В них содержится предостаточно калорий. Во время перекусов они будут просто незаменимы. К таким продуктам относятся:

  • грецкие орехи;
  • миндаль;
  • тыквенные семечки.

Есть полезные жиры в оливковом масле – его следует добавлять в каши или овощное рагу.

При сладкой болезни необходимо сбалансировано питаться. Так будет увеличиваться масса тела. В организме будет в достатке калорий и полезных питательных веществ. В рационе должны быть включены разные группы продуктов. Важно, чтобы в достаточном количестве было белков, жиров и углеводов.

Продукты-заменители инсулина

Козье молоко, соя, льняное масло, зеленые овощи – все эти продукты помогут набрать вес при диабете 2 типа и первого. При составлении меню треть ежедневной пищи должны составлять жиры. Что касается углеводов, то их будет достаточно двадцати процентов. Если питаться дробно и контролировать уровень сахара в крови, то вполне реально быстро набрать желаемый вес.

Причины резкой потери веса при диабете

Будьте осторожны

По данным ВОЗ каждый год в мире от сахарного диабета и вызванных им осложнений умирает 2 миллиона человек. При отсутствии квалифицированной поддержки организма диабет приводит к различного рода осложнениям, постепенно разрушая организм человека.

Из осложнений чаще всего встречаются: диабетическая гангрена, нефропатия, ретинопатия, трофические язвы, гипогликемия, кетоацидоз. Диабет может приводить и к развитию раковых опухолей. Практически во всех случаях диабетик или умирает, борясь с мучительной болезнью, или превращается в настоящего инвалида.

Что же делать людям с сахарным диабетом? Эндокринологическому научному центру РАМН удалось сделать средство полностью вылечивающее сахарный диабет.

В настоящее время проходит Федеральная программа «Здоровая нация», в рамках которой каждому жителю РФ и СНГ данный препарат выдается БЕСПЛАТНО . Подробную информацию, смотрите на официальном сайте МИНЗДРАВА.

Получить упаковку
средства от диабета БЕСПЛАТНО

  • Из-за ограничений при сладкой болезни у человека появляется недовольство, вспыльчивость, он становится раздражительным. В результате возможна потеря веса.
  • Переставая признавать клетки, которые ответственны за выработку инсулина, в организме происходят изменения. Появляется чувство голода, усталость, сонливость и головные боли. Если у диабетика первый или второй тип сладкой болезни, он худеет из-за того, что поджелудочная не способна к выработке инсулина.
  • В результате нехватки инсулина глюкоза больше не используется организмом в качестве источника энергии. Для этого используются мышечные ткани, а также жировые. На фоне активного сжигания жиров наблюдается внушительная потеря веса.
  • Нарушение обмена веществ – еще одна причина резкого похудения.
  • Неврологические болезни.
  • Эмоциональные нагрузки.
  • Стресс.
  • Повышенная функция щитовидки. Речь идет о гипертиреозе.

Эффективные меры для нормализации веса

Первое, что следует сделать, резко потеряв внушительный вес – обратиться к специалисту, сдать анализы. Врач назначит после должного обследования адекватное лечение. Если человек резко худеет без видимых на то причин, это небезопасно для здоровья.

Для того чтобы не толстеть, но поправиться до прежнего веса, необходимо необходимо перейти на диету с употреблением продуктов высокой калорийности.

Следует в достаточном объеме употреблять продукты, которые помогают более высокой выработке инсулина:

  • чеснок и пшеничные проросшие ростки;
  • мед;
  • молоко козы.

Следует питаться часто, не менее четырех, а то и пяти раз в сутки. Порции должны быть небольшие.

Наши читатели пишут

В 47 лет мне поставили диагноз — сахарный диабет 2 типа. За несколько недель я набрала почти 15 кг. Постоянная усталость, сонливость, чувство слабости, начало садиться зрение. Когда стукнуло 66 лет, я уже стабильно колола себе инсулин, все было очень плохо.

Болезнь продолжала развиваться, начались периодические приступы, скорая буквально возвращала меня с того света. Все время думала, что этот раз окажется последним.

Все изменилось, когда дочка дала прочитать мне одну статью в интернете. Не представляете на сколько я ей за это благодарна. Эта статья помогла мне полностью избавиться от сахарного диабета, якобы неизлечимой болезни. Последние 2 года начала больше двигаться, весной и летом каждый день езжу на дачу, выращиваю помидоры и продаю их на рынке. Тетки удивляются, как я все успеваю, откуда столько сил и энергии, все никак не поверят, что мне 66 лет.

В чем опасность внезапной потери массы тела

Опасность номер один – истощение или кахексия. Наблюдается атрофия жировой ткани – частично либо полностью. Кроме того, атрофируются мышцы ног.

Для того чтобы лечить кахексию, применяют гормонотерапию. Также используют стимуляторы аппетита. Очень важно полноценно питаться для достижения желаемого результата.

Восстанавливающая вес диета

Сбалансированное питание поможет достичь цели. Следует умеренно потреблять углеводы. Предпочтение нужно отдавать продуктам с низким ГИ – чем ниже показатель гликемического индекса, тем меньше сахара отдает продукт в кровь.

Необходимо употреблять следующие продукты:

Истории наших читателей

Победила сахарный диабет дома. Прошел уже месяц, как я забыла о скачках сахара и приеме инсулина. Ох, как же я раньше мучалась, постоянные обмороки, вызовы скорой помощи. Сколько раз я ходила эндокринологам, но там твердят только одно — «Принимайте инсулин». И вот уже 5 неделя пошла, как уровень сахара в крови нормальный, ни одного укола инсулина и все благодаря этой статье . Всем у кого сахарный диабет — читать обязательно!

Читать статью полностью >>>

  • бобовые;
  • крупы – перловая крупа в первую очередь;
  • йогурт – натуральный, нежирный;
  • нежирное молоко – максимум 2 процента жирности;
  • зеленые бананы и яблоки;
  • грецкие орехи;
  • курага;
  • помидоры и огурцы;
  • капуста и спаржа;
  • салат, редис;
  • красный и зеленый перец.

Важный момент – небольшие порции и питание до пяти, а то и шести раз в день. При инсулиновой сладкой болезни полезен натуральный мед в случае истощения. То же касается козьего молока.

Каждый день рацион должен быть составлен таким образом, чтобы около двадцати пяти процентов в еде приходилось на долю жиров, примерно пятнадцать процентов – для белков, шестьдесят процентов должно приходиться на долю углеводов. Важно, чтобы углеводная нагрузка была равномерна в течение суток.

Что касается калорийности на завтрак, обед и ужин, то она должна составлять от двадцати пяти до тридцати процентов от общего калоража. Есть и вторые завтрак, ужин. Здесь показатели иные – от десяти до пятнадцати процентов.

В результате здорового питания, его разнообразия, в ансамбле с другими назначениями доктора, становится возможным нормализовать показатели глюкозы, остановить резкую потерю веса.

Полезные рекомендации

Необходимо составить правильный режим питания. Каждый день уместно составлять меню с учетом процентного соотношения жиров и белков, углеводов. То же касается калорийности пищи.

Употреблять углеводы следует равномерно, в течение суток. Нельзя употреблять в большом количестве углеводы на завтрак.

Не стоит употреблять напитки перед приемом пищи. Это негативно сказывается на аппетите. Выпив жидкость, появляется ощущение сытости еще до того, как было съедено необходимое количество пищи. Хотя бы за полчаса до еды не нужно пить.

Важно, чтобы индекс массы тела находился в пределах нормы. Это показатель соответствия роста и веса. Чем больше калорий человек потребляет, тем быстрее увеличивается вес. Поэтому для тех, кто хочет набрать килограммы, следует включать в рацион побольше калорийных продуктов.

Следует подсчитать, сколько калорий каждый день потребляется на данный момент. Затем каждый день в течение недели следует добавлять пятьсот калорий в сутки. Контроль веса здесь важен. Если не удалось набрать желаемый вес, следует добавить еще столько же калорий в день – еще одну неделю.

Делать это следует до того момента, пока вес не станет расти. Далее уровень потребления калорий следует поддерживать до достижения необходимой массы тела. Для того чтобы набрать вес, следует употреблять в день примерно три с половиной тысячи калорий.

Делаем выводы

Если вы читаете эти строки, можно сделать вывод, что Вы или Ваши близкие больны сахарным диабетом.

Мы провели расследование, изучили кучу материалов и самое главное проверили большинство методик и препаратов от сахарного диабета. Вердикт таков:

Все препараты если и давали, то лишь временный результат, как только прием прекращался — болезнь резко усиливалась.

Единственный препарат, который дал значительный результат — это Диаген .

На данный момент это единственный препарат, который способен полностью излечить сахарный диабет. Особенно сильное действие Диаген показал на ранних стадиях развития сахарного диабета.

Мы обратились с просьбой в Министерство Здравоохранения:

И для читателей нашего сайта теперь есть возможность
получить Диаген БЕСПЛАТНО!

Внимание! Участились случаи продажи поддельного препарата Диаген.
Делая заказ по ссылкам выше, вы гарантированно получите качественный продукт от официального производителя. Кроме того, заказывая на официальном сайте , вы получаете гарантию возврата средств (включая транспортные расходы), в случае если препарат не окажет лечебного действия.

Использованные источники: alldiabet.ru

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:

  Корица похудение и сахарный диабет

  Стандарты помощи больным сахарным диабетом

Как набрать вес при диабете 2 типа?

Зачастую, при сахарном диабете 2 типа люди страдают ожирением, что и влечет за собой возникновения «сладкого» заболевания. Но бывают и исключения, когда больные не толстеют, а напротив, даже при должном питании теряют массу тела.

Это вызвано нарушением обменных процессов в организме из-за сбоя работы эндокринной системы. Получается, что глюкоза не может полностью усваиваться, и организм заимствует энергию не только из жировых тканей, но и из мышечной ткани.

Если игнорировать стремительное похудение, то у больного не исключено развитие дистрофии. Поэтому так важно вовремя начать устранять данную проблему и быстро набрать вес при сахарном диабете первого и второго типов.

Ниже будет рассмотрено, как поправиться при диабете, описана система питания, способствующая набору массы тела и нормализации уровня глюкозы в крови, а так же представлено примерное меню.

Общие рекомендации

Диабетикам важно правильно набирать вес, то есть не за счет быстрых углеводов и жирной пищи, которая содержит в себе плохой холестерин. Сели проигнорировать данную рекомендацию, то не исключен риск развития гипергликемии и закупорка сосудов.

Диета при сахарном диабете у взрослых должна быть сбалансированной и содержать в себе продукты, как животного, так и растительного происхождения. Еда со сложными углеводами необходима при каждом приеме пищи, а не только лишь на обед или ужин, как это предписано при диетотерапии сахарного диабета. Важно так же кушать через равные промежутки времени, небольшими порциями. Норма водного баланса не менее двух литров в день.

Довольно ценно при проблеме дефицита веса ежедневно употреблять 50 грамм орехов. Они содержат в себе белки, которые почти полностью усваиваются организмом. Помимо этого, такой продукт высококалориен и имеет низкий гликемический индекс (ГИ).

Из вышеуказанного можно выделить такие основы питания для набора веса:

  • питание не менее пяти раз в день;
  • количество потребляемых сложных углеводов в равной степени поделены на каждый прием пищи;
  • ежедневное есть 50 грамм орехов;
  • один раз в неделю разрешено есть жирные сорта рыбы в отварном или приготовленном на пару виде – тунец, скумбрия или форель;
  • принимать пищу через равные промежутки времени;
  • все продукты должны иметь низкий ГИ, дабы не провоцировать скачек уровня сахара в крови;
  • даже при отсутствии аппетита не пропускать прием пищи.

Данные рекомендации помогут набрать вес при диабете 1 типа и 2 типа.

Отдельно следует обратить внимание на ГИ и разобраться, как больному подобрать продукты для диеты.

Гликемический индекс продуктов

Одной из успешных составляющих диеты является грамотно подобранные продукты. Эндокринологи составляют систему питания на основании таблицы ГИ продуктов.

Этот показатель отображает возрастание глюкозы в крови после употребления в пищу определенного продукта. Больным следует выбирать еду с низким ГИ и изредка допустима в рационе пища со средним значением.

Существует ряд продуктов с ГИ равным нулю, но это вовсе не означает что они допущены к столу. Объясняется все довольно просто – данная еда не содержит в себе углеводов, зато перегружена плохим холестерином. Что особо опасно при сахарном диабете, так как провоцирует формирование холестериновых бляшек. Вследствие этого сосуды закупориваются.

ГИ делится на три группы:

  1. 0 – 50 ЕД – низкий показатель;
  2. 50 – 69 ЕД – средний показатель;
  3. 70 ЕД и выше – высокий показатель.

Продукты, имеющие индекс свыше 70 ЕД способны быстро повысить уровень сахара в крови.

Какой пищи отдать предпочтение

Выше уже были описаны принципы, как набрать вес при диабетах 2 типа и 1 типа. Теперь следует разобраться, какой же именно еде отдать предпочтение и как правильно распланировать рацион.

Так, овощи – это первостепенный продукт для диабетиков, который формирует до половины суточного рациона. Их выбор довольно обширный, что позволяет создать блюда, по вкусу не уступающие блюдам здорового человека.

Из овощей готовят салаты, супы, сложные гарниры и запеканки. Хорошие «помощники» в наборе веса считаются бобовые, при этом у них низкий ГИ. Ежедневное стоит готовить блюда из чечевицы, гороха, нута или же фасоли.

Так же можно употреблять и такие овощи:

  • репчатый лук;
  • капуста любых сортов – брюссельская, брокколи, цветная, белокочанная и краснокочанная;
  • баклажан;
  • патиссон;
  • помидор;
  • редис;
  • редька;
  • огурец;
  • кабачок;
  • болгарский перец.

Для стимуляции аппетита можно есть горький перец и чеснок. Так же не запрещена зелень – петрушка, укроп, черемша, базилик, шпинат и листья салата.

Потребление фруктов и ягод при диабете ограничено, всего до 200 грамм в день. При этом, лучше есть их на завтрак. Ведь поступившая в кровь глюкоза из данных продуктов более хорошо усваивается при физической активности человека.

Фрукты в свежем виде содержат в себе множество полезных витаминов и микроэлементов. Но можно готовить из них и всевозможные десерты без сахара. Например, желе, мармелад, цукаты или повидло.

Фрукты и ягоды с показателем до 50 ЕД:

  1. черешня;
  2. вишня;
  3. абрикос;
  4. персик;
  5. нектарин;
  6. груша;
  7. хурма;
  8. черная и красная смородина;
  9. клубника и земляника;
  10. яблоки любых сортов.

Многие больные ошибочно полагают, что чем слаще яблоко, тем больше в нем глюкозы. Это вовсе не так, кислоту фрукту дает только содержащаяся в нем органическая кислота, но никак не глюкоза.

Крупы – это источник энергии. Они надолго дарят чувство сытости. Крупы добавляют в супы и готовят из них гарниры. Так же можно добавлять в каши сухофрукты (курагу, чернослив и инжир), тогда получается полноценное блюдо для завтрака.

Некоторые крупы имеют высоки ГИ, поэтому выбирать данный продукт в рацион питания следует тщательно. Существуют так же исключения. Например, кукурузная каша. Ее ГИ в высоких пределах, но врачи все же рекомендуют такую кашу включать в меню один раз в несколько недель.

Кстати, чем гуще каша, тем большее ее индекс, так что лучше готовить каши вязкими, и добавлять небольшой кусочек сливочного масла. Когда масса тела стабилизируется, исключить масло из рациона.

Разрешены следующие крупы:

  • гречка;
  • перловка;
  • бурый рис;
  • ячневая крупа;
  • пшеничная крупа.

В день разрешается съедать не более одного яйца, потому что желток содержит в себе повышенное количество плохого холестерина.

Так как питание для набора веса при диабете сопровождается регулярным употребление сложных углеводов, будет целесообразно дополнять несколько приемов пищи хлебом. Готовиться он должен из определенных сортов муки, а именно:

На десерт допускается выпечка с медом без сахара но не более 50 грамм в день.

Мясо, рыба и морепродукты – незаменимый источник белка. Этот продукт необходимо кушать ежедневно. Выбирать следует нежирные сорта мяса и рыбы, удалять с них остатки жира и шкуры.

Диетическое мясо, рыба и морепродукты:

  1. курятина;
  2. индюшка;
  3. крольчатина;
  4. перепел;
  5. куриная печень;
  6. минтай;
  7. щука;
  8. окунь;
  9. любые морепродукты – кальмар, краб, креветка, мидии и осьминог.

Изредка разрешается побаловать себя отварным говяжьим языком или говяжьей печенью.

Молочные и кисломолочные продукты богаты на кальций. Они могут выступать в качестве второго ужина, не перегружая пищеварительную систему и не провоцируя скачек уровня сахара в крови.

Хорошо помогают набрать вес кисломолочные продукты, сделанные из козьего молока, например, тан или айран.

Ниже представлено меню, которое направлено на то, как набрать вес при диабете 2 типа. При составлении данного рациона были учтены показатель ГИ продуктов.

Блюда можно изменять, опираясь на личные вкусовые предпочтения больного.

  1. первый завтрак – 150 грамм фруктов, стакан айрана;
  2. второй завтрак – овсяная каша с сухофруктами, чай, ломтик ржаного хлеба;
  3. обед – овощной суп, пшеничная каша, куриная печень в подливе, кофе со сливками 15 % жирности;
  4. полдник – кисель на овсяной муке, ломтик ржаного хлеба;
  5. первый ужин – бурый рис, рыбная котлета, чай;
  6. второй ужин – творожное суфле, одно яблоко.
  • первый завтрак – творог, 150 грамм ягод;
  • второй завтрак – омлет с овощами, ломтик ржаного хлеба, кофе со сливками;
  • обед – гречневый суп, гороховое пюре, куриная грудка на пару, овощной салат, чай;
  • полдник составят сырники без сахара и зеленый чай;
  • первый ужин – капуста, тушенная с грибами, отварной говяжий язык, чай;
  • второй ужин – стакан кефира, 50 грамм орехов.

В видео в этой статье представлен рецепт диабетического пирога.

Использованные источники: diabetik.guru

Статьи по теме